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四季茶食之美
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洪榕
2007-07-07 11:28:00
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南投尋茶~騰霖有機紅茶廠
2018-08-21 14:36:00
2018-08-22 14:42:00
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蔡福人
南投尋茶~騰霖有機紅茶廠
葉先生在茶園示範採茶。(NTT南投茶系列報導。攝影/蔡福人)
蔡福人
  地處南投心臟地帶的魚池鄉,由於氣候與地形的因素,非常適合種植紅茶,因此早在清朝康熙、乾隆年間,當地出產的茶葉就已頗為出名。

  地處魚池鄉的「騰霖有機紅茶廠」是葉先生的祖父時就在魚池種茶,且為日治時期的里長,講過當時日本人喜歡阿薩姆紅茶,經過氣候、土壤、水質等多種測試後,選定魚池的環境是最適合種植阿薩姆紅茶的地方,葉先生在各地教導種植紅茶時發現,同樣的茶種在魚池種出的紅茶不僅滋味較好、耐泡,還會有種特別的香氣,證實了這裡的環境與紅茶之間相輔相成的關係。

  葉先生表示,年輕時曾經離鄉背井去外地打拼增廣見聞,加上自身宗教倡導慈悲為懷的因素,因此回鄉後在十年前開始轉型為有機茶園,到現在已經在茶園建立起生態圈,目前種植品種為台茶18號與21號,也在去年獲得製茶第一名,兼具好的環境與受到肯定的製茶技術,讓喝過紅茶的人都讚不絕口。

  「騰霖有機紅茶廠」目前為NTT南投好茶品牌計畫的合作茶廠之一,此計畫為中投有線電視(股)公司、發統企業(股)公司及環虹錕騰科技(股)公司共同合作,目的在於為茶農建立一個農產品的檢驗與認證機制,提供消費者安心食品,更設立展售平台促進茶產品升級。更期望未來「NTT南投好茶(NantouTea)」成長為「NTT新台灣茶(New Taiwan Tea)」,讓台灣好茶走向國際。(NTT南投茶系列報導。攝影/蔡福人)

更多台灣茶新聞:http://twtea.tw.tranews.com/
2018-08-21 14:36:00
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